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桜の季節と自家製天然酵母紅茶パン ストレート法で作る

2011年04月02日

もう桜の季節なのですね・・

ベランダのブルーベリー達も春真っ盛りです(^'^)

もう・・水道水も 茨木の野菜も千葉の野菜も あっちゃの野菜も こちゃの野菜も 牛も 豚も チキンもインコ・・・おっと(;^ω^A

 感謝して食ってます。

安くなっちゃって 可哀想に(´;ω;`)

若い子は守らにゃいかんですが・・

わしらの年じゃあ・・

ちったの 放射線なんて怖くないって^^

年寄り限定(わたくしも含む)で 市場に出したらど~よ (;^ω^A

わし 買います 食います^^

だいたい オーストラリアのあそこでは

毎年 観光客がどっちゃり押し寄せて

放射線たっぷり含んだ穴ん中で 芋虫みたいに岩盤浴しとるでないのさ~♪

「そう言ってさ~♪避難命令がでたら 真っ先に逃げるの あ~たではないの~♪」って 旦那がσ( ̄、 ̄=)

ひ・・・ひつれいな!!

で・・

結局昨日焼いたのは↓

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自家製天然酵母紅茶液のストレート法

ホームベーカリー(HB)活用して10時間(^'^)

ストレート法は 作っている間も食べている間も 紅茶の香りがプンプン

美味でごじゃいますぅ~♪

ストレート法 紅茶ナッツパンのレシピはこちらです(^'^)

毎日 一日1斤食ってど~すんだ・(;^_^A…

今も 足元のホームベーカリー(HB)が

自家製天然酵母りんご液中種(元種)を使って

オレンジパンを天然酵母お任せコースで頑張って作っています

冷蔵庫で寝たままの 

 ホシノ天然酵母(丹沢酵母) の生種がふてくされています

わたちの活躍はなんだったの~?

(* ^)3<ぷ~!

いや ホシノ天然酵母(丹沢酵母)はクセがなくて好きですとも

10年ぶりに自家製天然酵母作りのスイッチが入ってしまった私・・

毎日 何~かがプクプク発泡しています(^'^)

だって 自分で作れば 天然酵母代が

ダダだも~♪ダダだも~♪しかも 激うま~♪だも~♪

*・・パンのブログになったのですか?ってメールを頂きましたσ( ̄、 ̄=)

いや・・・インコ達も登場させますとも・(;^_^A…

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 | ど素人のパン工房

自家製天然酵母液起こし

2011年03月31日

お昼間はお日様の当たるところで三種酵母液起こししていました。

ちゅうか・・放置^^

紅茶(アップルティ)とグリーンレーズンと りんごの芯(;^ω^A

自家製天然酵母を起こすのはひしゃしぶり~♪

酵母起こしに「日当たりはご法度」なんて誰が決めたんじゃ?

うちのは大喜びじゃ~♪

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夜は 昔ブルボンのピッピたんが使っていた16wのパネルヒーターの上に鎮座^^

こんな所で役に立っているのであった ぶぶぶぶ(^'^)

すかす・・・

30℃程度で1日で出来上がり~♪

って・・・10g程度継ぎ足したから(;^ω^A

しかもホシノ天然酵母(丹沢酵母)の生種

邪道ってか (* ^)3<ぷ~!

レーズン酵母は、やはり一番お元気で^^

中種(元種)も作ったのですが・・1時間で倍倍倍。。。

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こわすぎるぅ・・

酵母液をとった後のプクプクレーズンもまだもりもり元気でしっかり甘く

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つまんでいたら酔っ払ってしまった・(;^_^A…

あぶねえあぶねえ・・ワインになるところだった^^

このお役目を終えたレーズンちゃんも しかっかりパンに入れて成仏させてあげましょね~♪

明日は 自家製紅茶酵母のストレート法で 紅茶くるみレーズン成仏パンを焼きましょう~♪

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旦那の小遣いは少ないのだ

2011年03月30日

しかし・・お粗末通り越して 笑っちゃうねぇ 「みのつく銀行」

毎日お弁当持参させるようになってからは

旦那の小遣いは驚く程少ないのです^^

今月の旦那の小遣いは全~部義援金として 

勝手に「へなちょこ みのつく銀行ちゃん」以外の銀行にオンライン振込み^^

恐ろしく少なくてすみません^^

私のへそくりは先日 

「へなちょこ みのつく銀行ちゃん」以外の銀行にオンライン振込みしました^^

旦那が稼いでいるのですが、旦那の小遣いより多い「わいのへそくり」 ^^

で・・旦那が゛「あのぉ~今月の俺の小遣いって・・もらったかしらん?」って^^

「うん・・あ~たの名前の義援金でオンラインした」

旦那・・・「・・・・・・・・」  ^^

旦那「おれの少ない小遣いより あ~たの命より大事なホカロン送った方がいいよ・・」

赤十字への義援金は 後にまとめて被災者全員で分配されるらしいのですが・・

今届けられる支援物資には回らないのね・・

しかし・・かったるい・・

あれから一度も下着を替えていない・・って訴えていたご婦人・・

出来れば 直接運転して「新しいパンチとシャツ どっちゃり積んで」持参したい。

女性にとって 替えパンチと使い捨て歯ブラシとお口クチュクチュは必須!

めしより大事かも。

私の愛するスーパー西友から 

女性のパンチとシャツが すっかり消えて からっからになっていたのは

どなたかが被災地に送ったのでしょか?

こんな時は洗濯も大変だから

企業は 使い捨て紙パンチを沢山作って送ってあげて欲しい・・

あっ・・パンチって ぱんちゅよ (^^ゞ

もうちょっとちょっと 官僚たち・・

その電子頭脳駆使して、被災者全員ちゃっちゃと把握せんかい

このままでは避難場所にいても 

栄養失調とか凍死とかしちゃうよ~(´;ω;`)

さてさて・・・・恐ろしく話は変わり・・

今朝は焼き立て~♪

素焼きかぼちゃの種とひまわりの種のどっちゃり入ったフランスパンでいっす^^

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100円のコントレックス50%で焼き上げて モチモチ~♪カリカリ~♪です。

結構材料にはこだわっているのですが、

おうちで焼くと  ほんま割安です~♪

楽天ネットで激安材料探しまわり やっすやっす~やっす~♪

天然酵母とはる国産はゆたかで焼き、ナッツどっっちゃり入れたって 100円かからないがにぃ~♪

捨てちゃうリンゴの芯だけで自家製酵作っちゃえば 更にお安く 出来ちゃうにぃ~♪

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ミックスシードのフランスパンレシピはこっちゃだ~♪

パンを焼いて食べる時・・

被災者の方々の事は一時忘れさせていただいています。

でないと・のど通らないよ~(TдT)

旦那が、ここのわたいの贅沢そうなパンパンのブログ見て

「これって・・・ひんしゅくかわない?」って・・

だって~普通にしていたいの~だも~

いかんかにぃ~いかんかにぃ~ (TT)

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