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ちょっと焦げたカンパーニュ(田舎パン)

2011年04月23日

今日のカンパは黒焦げカンパーニュ(田舎パン)

ライ麦 いちじくとナッツの王道カンパ

もちろん 黒と白のダブルいちじくでいっす^^

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でも、わたしだけの自家製天然酵母レーズン酵母のカンパーニュ(田舎パン)

ちっょと焦げたけれどお嫁にいきました^^

あぁ・・ビストロ水蒸気スチームオーブン欲しいな~♪

ガスコンベック・・

返してもらおうかな~♪

何でもあげてしまってから しまった~♪と思うわたす・(;^_^A…

いけずぅ~♪

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ちょこっとへんてこなカンパーニュ(田舎パン)

2011年04月22日

昨夜の夕方仕込んで 今朝焼いた我が家のカンパーニュ(田舎パン)

このちょっとへんてこなカンパーニュ(田舎パン)

実は オーバル型で焼いたのに

クープを間違えて十字にぱっくり・(;^_^A…

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えへへへへ・・バヌトンになっちまったね~♪

お嫁に行く予定でしたが 自家消費用になりました♪

やっぱり 自家製天然酵母 いちごの中種で作ると絶品です^^

クープ開きは うちのちんこい「石窯スチームオーブン」では これが限界かな

生地は 今ハマっている ジンジャーナッツのカンパーニュ(田舎パン) 自家製天然酵母はいちご酵母の(中種法)

今回はオレンジピールもいれて見ました^^

いちご酵母は中種にしても、いちごの香りとお味がむんむん^^

今一番美味しい自家製天然酵母でした^^

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ダブルいちじくのカンパーニュ(田舎パン)

2011年04月21日

梅雨空を思わせますね・・

少し肌寒い・・

杉さんが被災地支援で言っていましたね

お金のある人はお金で支援を・・

時間のある人は身体で支援を・・

両方ない人は 被災地に思いを馳せよう・・

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ダブルいちじくとミックスナッツのカンパーニュ(田舎パン)

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3個焼いて2個お嫁にいきました^^

カンパーニュ(田舎パン)は焼いた日より翌日の方が美味しいですね^^

ダブルいちじく(白と黒いちじく)ナッツのカンパーニュ(田舎パン)レシピはこちら

 

 

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