デロンギと黒がね塗り型で豆乳コーヒー雑穀パン

2019年02月23日

久々に本当に久々にお気に入りのくろがね塗り焼き型でパンを焼いた。

あまり久々なのでいろいろと忘れてしまったが記憶を頼りに・・

が・・・大成功~♪

身体が覚えていた?(* ^)3<ぷ~!

192233.jpg

母がいたら喜んだだろうに・・・

今回は母の残していった(いつの?(;^ω^A)豆乳コーヒーとコントレックス半々で作った。

192232.jpg

デロンギで焼いたのだが

焼成温度も焼き時間も忘れて適当に焼いてみたら

これまた大成功~♪

身体が覚えていた(* ^)3<ぷ~!

192231.jpg

豆乳コーヒーのほんのり甘みとくるみとパンプキンシードのコク

クランベリーのすっぱみ・・

うますぎました^^

わしって天才かも^^

黒がね塗り焼き型は ←まじまやさんで購入出来ますが

このスリム型 0.7斤は品切れのようです。

この黒がね塗り焼き方は短時間でこんがり焼けて油なしでスルリと抜けますよ^^

デロンギのコンベ機能で180℃10分170℃7分で綺麗な焼き色が付きました。

以下簡単レシピ

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粉 400メゾンカイザートラディショナル 100%

水 280cc 豆乳コーヒー50%+ コントレックス50%

具材はいろいろ 雑穀10g+スキムミルク10g+塩7g+ココナッツオイル10g+はちみつ10g+クランベリー少々+くるみパンプキンシード少々

こんなもんだったかな?

一次発酵 22℃室温6時間

二次発酵 30℃ 70分

適当って言葉が大好き♪



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