手作りカッテージチーズ

2017年04月19日

最近毎日食べているのが手作りカッテージチーズ

下のカップは雪印のカッテージチーズが入っていたカップ

買うと高いのですが 200g 340円

よつ葉乳業 スキムミルクで作ると200g 100円程度

しかも旨い~♪フレッシュ

濃さも調整出来るし~♪

よつ葉のスキムミルクは箱買いしています(* ^)3<ぷ~!

ホットココアにしても美味しい~♪

昔の脱脂粉乳とはちと違いまする~♪

174192.jpg

作り方は簡単です。

低脂肪牛乳なら 1000ccを60度程度に温め

スキムミルクなら1000ccのお水に100g〈沢山作りたければもう少し沢山〉

酢又はレモンを70mlくわえて

ザルにキッチンペーパーを引いてこすだけ~♪

174193.jpg

所要時間30分程度です。^^

四つ葉のスキムミルクはタンパク質豊富 殆ど脂肪ゼロに近い 炭水化物も豊富ですが、カッテージチーズにすればホエー〈炭水化物+脂肪〉が殆ど取り除かれまする~♪

しかも栄養価抜群。

ホエーにも栄養価は残りますが、炭水化物〈糖分〉もかなり含まれるので私は捨てます^^

なので100gのカッテージチーズ70カロリー程度 タンパク質は35g程度 炭水化物ぼぼゼロ 脂肪ほぼゼロでごじゃいまする~♪

お腹が空いたらカッテージチーズ^^

ちなみにチーズは全て好きですがカッテージチーズと違い脂肪が含まれるのでカロリーは100gで300カロリー以上

脂肪以外の栄養価はカッテージチーズとほぼ同じですが、食べ過ぎるとカロリーオーバーになりまする

ご用心!

ちなみに私はカマンベールチーズが一番好き~♪

ボケ防止に毎日50gをスライスして朝のパンに乗っけてトーストして食べています~♪

カマンベールチーズは高いので手作りしたいのですが・・

私には管理が難しすぎるので断念

チーズ大好き~♪

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