ラム酒漬けクランベリーとココナツファインのカンパ

2017年03月27日

クランベリーもラム酒に漬けると酔っ払いそうにうまいね~♪

で、ローストしたココナッツファインと胚芽ローストを入れてカンパ生地で作りました~♪

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粉はラ・トラディション・フランセーズ100%

コントレックス50%

酵母はホシノ酵母フランスパン種10g+フェルミパン0.7g

タッパにて室温発酵中~♪

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約9時間で出来上がり~♪

フェルミパンを入れると早いね^^


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