ココナッツオイルのくるみ黒糖きなこフランスパン(酵母が笑う♪天然酵母とホームベーカリー(HB)で作る手作りパンたち♪)

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フランス食パンをエムケー精工 HB-150 ふっくらパン屋さん のフランスパンコースで何度も作っています^^ 

今回は はるゆたかスーパー7 100%何かと話題のココナッツオイルでくるみ黒糖きなこパウダーを使ってフランスパンを焼いてみました。

★エムケー精工 HB-150  フランスパンコース5時間10分
・はるゆたかプレミアム7・100%
・室温・25℃ 捏上温度・26℃
・1斤

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かさ高もしっかり・・ふわんふわんパリパリの出来上がり~♪

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くるみ黒糖きなこフランスパンレシピ

★材 料:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

・仕込み水・・・200g
水道水でも充分です^^
・はるゆたかスーパー7・・280g
・塩・・4g
・くるみ黒糖きなこ・・25g
・ココナッツオイル・・5g
パネトーネマザー粉末(製パン用)・・11g  〈食パンコースは11g〉

★作り方:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

・ココナツオイル以外の材料パンケースに入れてスイッチオン

・5扮後 ココナッツオイル投入

・後はホームベーカリー(HB)にお任せ~なの^^

★備考:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 個人的にはメゾンカイザートラディショナルの方が好きですね。

今焼いていねところ

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