メープルシロップパン・丹沢酵母(酵母が笑う♪天然酵母とホームベーカリー(HB)で作る手作りパンたち♪)


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時々食べたい メープルシロップのスイートなホシノ天然酵母(丹沢酵母)パンレシピ。
お砂糖とも はちもつとも違う風味と上品な甘さのメープルシロップで作ったホシノ天然酵母(丹沢酵母)パンの作り方。

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★MK(HB)HB-150  スイートパンコース1斤
・ 室温20℃ 捏上温度28℃
・強力粉・・国産小麦 春恋B
・ホシノ天然酵母(丹沢酵母)
・メープルシロップ

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卵を入れると釜伸びがすごいですね・(;^_^A…
1斤なのに見事18センチです。しかも国産小麦 

<材料>

・水・・100g
・卵・・40g
・天然酵母 生種・・28g
・強力粉・・280g
・メープルシロップ・・50g
・無縁バター・・30g
・塩・・4g
・スキムミルク・・10g

<作り方>

・水・卵・生種をよく混ぜ、バター以外の材料をいれる。

・MK(HB)HB-150  天然酵母スイートパンコースのスイッチオン

・5分後 バター投入

・後はホームベーカリー(HB)にお任せ~♪

簡単なレシピですかか゜・・そのままでも 軽くトーストしても・・

何もつけなくても とても美味しいです~♪

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★メープルシロップ★ とは

メープルシロップはサトウカエデの樹液を濃縮した甘味料で、独特の風味があります。ホットケーキやワッフルにかけたり、菓子の原料として使用されます。
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