-----------------------------------------
TOP ＞
私のホームベーカリー紹介 ＞ ツインバードホームベーカリー
私の二代目ホームベーカリー(HB)愛機はツインバード工業の【PY-D533】 2006年の製品です。
食パンモード以外にフランスパン、全粒粉パン、スイートパンのモードがあります。
現在 2011.2月現在 発売終了。(;^ω^A
ツインバードホームベーカリー(HB) は、携帯電話のポイントでゲットしたホームベーカリー(HB)ですが、 価格もリーズナブルにしては結構上手に美味しくパンを焼いてくれます。
現在のツインバード(HB)は 米粉モードも 捏ね、発酵、焼き の独立モードが揃っている高機能のホームベーカリー(HB)が販売されています。 初代に購入したパナ社のホームベーカリー(HB)(1900年製)があまりにも・・・ほにゃら～♪でしたので(;＾ω＾A
当時はこのツインバードホームベーカリー(HB) PY-D533 でも 目からウロコのパン焼き器でした。
我が家では、後に独立モードに惹かれて購入した「エムケーホームベーカリー(HB)HB-150」と同時に、しっかり現役です。
不思議と同じレシピでもツインバード(HB)で焼いた方が美味しいパンもあるのです（ﾟ〇ﾟ；）
一次発酵も十分の長さで、フランスパンモードなどではかなりいけてます。
普通の食パンモードとスイート食パンなどもパンチを入れる時間等が微妙に計算されていて、今では当たり前ですが、当時は感激したものです。
イーストを パネトーネマザー粉末（製パン用） に変えると、かなり満足なパンが焼けますよ。
＊・・取説にはかなりの不備があります(;＾ω＾A
各コースに関しては、企業秘密なのですが、問い合わせてみねと、なんと・・
丁寧に回答を頂きました。いきなりツインバード(HB)のファンに＾＾
|
◆食パンメニュー：1斤
ねり・・・10分
★・・しかし・・
ねり・・・10分
二次発酵 30分
三時発酵(ベンチ？)・・30分 焼き・・40分 でした (;＾ω＾A |
◆食パンメニュー：1.5斤
ねり・・・15分
★・・しかし・・
ねり・・・15分
二次発酵 30分
三時発酵？・・30分
焼き・・・ふつう／50分 でした (;＾ω＾A
|
|
◆食パンメニュー：早焼き |
◆食パンメニュー：ソフトメニュー
★・・しかし・・
ねり・・・10分
二次発酵 30分
三時発酵？・・30分 焼き・・・1時間 でした (;＾ω＾A |
|
◆バラエティーメニュー：全粒粉パン |
◆バラエティーメニュー：フランスパン風 ねり・・・28分（5分のねかしを含む） 一次発酵・・・34分 ガス抜き・・・20秒 二次発酵・・・29分 ガス抜き・・・20秒 成形発酵・・・54分 焼き・・・1時間5分 |
|
◆バラエティーメニュー：スイートパン用 |
◆スペシャルメニュー 生地づくり |
-----------------------------------------
TOP頁に戻る 次頁【パナソニックホームベーカリー(HB)】
