きび酢の効果効能。きび酢の健康効果。(ダイエットに関する体験談・ダイエット・美容器具使用感想・健康食品レシピ)


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「きび酢」数少ない貴重なお酢です。ポリフェノールが多いきび酢。きび酢の原料はさとうきび。きび酢をミネラルウォーターとかスポーツドリンクで割っても美味しく頂けますよ。

きび酢って?
「きび酢」は。ミネラル分がとっても豊富です。
高血圧の原因となるナトリウムが格段に少なく、抗酸化機能で知られるポリフェノールが多く含まれています。

さとうきびが減量の健康酢です。収穫産地により、栄養成分が変わります。

奄美地方 かけろま産
きび酢は、鹿児島県の奄美大島南端に位置する加計呂麻島(かけろま)に、約400年前という、古くから伝わるお酢です。 とても貴重なお酢です。

かけろま きび酢は人工的な発酵剤や添加物を一切使わず、原料はサトウキビと天然水のみ。大気に浮遊する土着の菌によって1年間かけて自然発酵させ、その後貯蔵庫で1年間熟成させて完成される、まさに天然のお酢です。

琉球きび酢
しぼり汁に泡盛を加え、酢酸菌で発酵させたのち熟成させて作っていますが、泡盛のアルコール分はすべて酢酸に変化しています。お飲み頂く場合は、ストレート又は適量を水やフルーツジュースに薄めてお召し上がり下さい。また、サラダドレッシングや酢の物料理などにも美味しくご利用頂けます。

酢って?
酢は醸造酢の場合、酒に酢酸菌を加え発酵させた後、数ヶ月間熟成させて作ります。
(原料により・米酢・穀物酢・・等と名称が変わり、氷酢酸を薄めたものは合成酢と呼ばれています。)

酢のすっぱさの主成分は酢酸であり、酢に含まれている酢酸やほとんどの有機酸は体内でクエン酸に変わります。
クエン酸は、疲労物質である乳酸などの酸性物質を分解してエネルギーを生み出す「クエン酸サイクル」を活発に働くようにします。
お酢が身体によいといわれるのはこのためです。

酢の働きは?
酢は酸性に傾いた血液を弱アルカリ性に改善する血液浄化作用が強く、細胞の働きを活発にし、中性脂肪を抑制する働きがあります。 管の内壁などにこびりついた悪玉コレステロールや脂肪分を取り除き、血液の循環を改善し、 コレステロール値上昇や高血圧、動脈硬化の予防や改善をする働きも見直されています。

酢の効果効能は?
お酢を含んだ血液は、サラサラな血液となり血中に溜まった 乳酸などの不純物を浄化し、肩こり、腰痛、疲労回復に大変効果があります。
酢酸やクエン酸にはミネラルの吸収を高めるキレート作用(ミネラルを包み込み、身体に吸収しやすい形にかえること。)があります。

鉄・マグネシウム・亜鉛等、不足しがちなミネラルは、お酢と一緒に摂る事で、吸収しやすくなり、近年では、このキレート作用により、酸化を予防する抗酸化作用も知られるようになってきました。

お酢に、腐敗菌の増殖を抑える働きがあることは、古くから知られ、食品の保存に利用されてきました。今、新たな角度からお酢の働きが見直されています。
熟成度の違いにより、味・香り・栄養成分に違いが出ます。

・・注意点として・
お酢が身体に良いと言っても、クエン酸だけを大量に摂取すれば良いというわけではありません。
必要な栄養素をバランスよく取り、特にビタミンB群の摂取を心がけることが必要です。
毎日の食事・お料理・又生活の中に上手にお酢を取り入れて・元気に健康に生活したいものですね

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