カスピ海ヨーグルト(天使の)作り方(ダイエットに関する体験談・ダイエット・美容器具使用感想・健康食品レシピ)


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小さな子が大好きな酸っぱくなくて とろんとろん もっちもっちのヨーグルト知ってます^^ カスピ海ヨーグルトです。と言っても、私が作って食べているのは カスピ海ヨーグルトの願い・天使のヨーグルト です。カスピ海ヨーグルトに含まれる健康効果の高い乳酸菌 クレモリス菌を使用した 酸っぱくなくまろやかでとろとろ~なヨーグルトです♪

★・ カスピ海ヨーグルトの願い・天使のヨーグルト の作り方は とても簡単。
カスピ海ヨーグルトの願い 天使のヨーグルトとは・・乳酸菌「クレモリス菌」のみをフリーズドライにしたヨーグルトの種菌
独特の粘りと酸味の少ない食べやすさが特徴。密封で作れるので雑菌繁殖が抑制されてとても衛生的。
温度管理も殆どなくて、一度作れば、種菌となり 次々と増やせて経済的です♪うんまぃ~♪
独特の粘りと酸味の少ない食べやすさが特徴です!病みつきになるおいしさですよ♪

※・ カスピ海ヨーグルトの願い・天使のヨーグルト その効果は?

*・・カスピ海ヨーグルトのクレモリス菌に期待される効果とは

「クレモリス菌」(学名・ラクトコッカス・ラクティス亜種クレモリス)という乳酸球菌です。ネバネバ物質。

クレモリス菌は酸素を必要としない(通性嫌気性)菌なので、酸素のない環境の方が活発に活動します。医学ニュースでは、クレモリスFC株で作られた「ねばりの強いカスピ海ヨーグルト」を食べるとストレス肌やアトピー性皮膚炎の他,様々な要因によって発症,悪化する肌障害の予防や改善に役立つことが期待されます。との発表がありました。

カスピ海ヨーグルトの粘性多糖体は基本的には同じ物質と考えられますから、カスピ海ヨーグルトを食べることによって免疫機能が増強され、感染症やガンに対する抵抗力が上がることが期待されます。
 また、この粘性多糖体は消化されにくく、胃や腸の入り口で分解されずに腸内に到達します。そして、便の保水性を高めて、スムーズな排出を手助けする食物繊維のような働きをするのです。「カスピ海ヨーグルトを食べたら便秘が改善した」という体験例が多いのは、前述の乳酸菌の整腸効果に加えて、この粘性多糖体が有効に働いたからでしょう。
 この粘性多糖体は、カスピ海ヨーグルトの食感にも影響を与えています。カスピ海ヨーグルトには、とろろイモのような独特の食感があります。これは、この粘性多糖体とタンパク質、乳脂肪が組み合わさることで生み出されます。
 カスピ海ヨーグルトの味に酸味などのクセがなく、食べやすいということにも、この粘性多糖体が関係しています。クレモリス菌が増殖する際、牛乳の乳糖が粘性多糖体の原料として使われる分、酸味のもととなる乳酸の合成が抑えられるからかもしれません。

カスピ海ヨーグルトとどう違うの?

『カスピ海ヨーグルト』は・クレモリス菌とパクター菌で出来ていますが『 カスピ海ヨーグルトの願い・天使のヨーグルト 』は健康効果の期待出来る、クレモリス菌だけを使用しているのです。

 カスピ海ヨーグルトの願い・天使のヨーグルト の特徴は?
・真っ白でとろ~りとろりんと 独特のおねばがございます^^
・カスピ海ヨーグルトで失敗した人でも簡単に出来る。
・酸味も少なく離乳食にもなりますよ。
・一度作れば、種菌として、10%を牛乳500ccと混ぜて常温〔25℃~30℃〕に6~8時間放置するだけの簡単さです。
・とろ~りとろりんと粘り 美しい白さのヨーグルト。

酸っぱくなくてとっても美味しいのでわたくしはマメに作って食べていま~す♪

 つくり方
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*・・最初は 天使のヨーグルト1本に牛乳500cc~1000ccをよく混ぜて、20℃~30℃で16時間~30.時間放置で出来上がり。他のヨーグルトと違い密封できるので雑菌が繁殖しなくて衛生的です。

乳脂肪3.5以上の牛乳を使うと とろんとろん もっちもっちのヨーグルトとになり、低脂肪牛乳を使うと、柔らかいヨーグルトになります^^  ダイエット中の方は低脂肪の方が良いかもですね^^

*・・簡単に種継ぎ出来ます。
1.毎日作りたての『天使のヨーグルト』を1割程度500CCの牛乳に混ぜる
2.冬の間は ストーブの前に 6時間程度放置するだけの簡単さ♪


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夏の間は、常温で6時間程度放置。3.できあがり~♪

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↑これは 25℃で包んで温める くるみちゃんです 1000円程度でした。

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ホームベーカリー(HB)の天然酵母種おこし種おこしコースでも簡単に種おこしも種継ぎも出来ます^^

ヨーグルトの半分のお値段で出来て酸っぱくないので大好きなのです♪
このヨーグルトに 甘酢黒豆とベランダ栽培のブルーベリーをどっちゃり・・

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ひまわりの種素焼き とかかぼちゃの種素焼き とか フィッシュコラーゲン100% とかトッピングしてアンチエイジング ダイエットしています^^

*私はケフィアヨーグルトも時々作ります^^  ケフィアヨーグルトのページはこちらです^^

 *・・楽天で一番お得な カスピ海ヨーグルトの願い・天使のヨーグルト を探す。ポイント10倍・送料無料のお店が狙い目です。

*・・このカスピ海ヨーグルトを使って自家製天然酵母ヨーグルト酵母を起こし美味しい自家製天然酵母パンを作っています^^

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